高星级饭店运营与管理专业人才培养实现就业有出路、升学有门路，力求“学生能力多样化，课程建设精细化，师资培训常态化，专业竞赛普及化”育人，使学生、家长方共赢。

面向高星级酒店、餐饮连锁集团、会展企业、国际邮轮等旅游企事业单位，能从事前厅、餐饮、客房、酒吧、现代茶饮吧、会展等部门的对客服务、产品销售等工作。

具备酒店与餐饮企业的前厅、餐饮、房务、酒吧、行政酒廊、人事部、商务中心、宴会部等部门的业务操作能力，具有自主学习能力的初、中级高素质劳动者和技能型人才。

2021年12月，学校在与“广汽集团整合校企合作项目”框架下，与广汽集团旗下企业广汽埃安新能源汽车有限公司签订合作协议，成为首批合作院校。

拥有独立的新能源汽车整车实训场和新能源汽车一体化学习站，整车、台架等实训教学专属设备超过800万元。

在校学生可选择进入广汽埃安、丰田、奥迪、奔驰、大众等校企合作订单班学习相关品牌新能源汽车维修技术，毕业后可到相关品牌4s店实习就业。

也可通过学校与广东交通职业技术学院的新能源汽车技术专业进行“三二分段中高职贯通培养试点班”，毕业后可获取国家全日制大专学历。

金融事务专业是国家级重点建设专业、广州市示范专业，是华南地区金融事务专业规模最大，影响最广的品牌专业。

金融专业以“科技+金融”为理念，着眼为粤港澳大湾区培养金融人才，省市级学生技能竞赛硕果累累。

学校打造多元升学模式，学生可通过“3+证书”高职高考、高职院校“自主招生”等途径升学，全日制大学上线率达99%。

学校同时与广州番禺职业技术学院、广州城市职业学院对接中高职贯通三二分段试点班，为学生高质量升学拓宽渠道，保驾护航。

学校是广东省内首家开设“计算机网络技术”专业和华南区第一所挂牌“H3C网络学院”的中职学校。

该专业是广东“双精准”示范专业、广东省重点建设专业和广州市示范专业，专业师资力量雄厚、教学软硬件一流先进。

2022年与广州番禺职业技术学院等3所省内知名院校合作开展中高职贯通三二分段培养，帮助学生提前锁定全日制大专学位。专业学生也可通过“3+证书”考试、自主招生、普通高考等方式继续考取全日制大学。

通过系统学习计算机网络相关技术，未来学生可以选择从事网络工程组建、管理和维护、网络设备配置与管理、网络产品销售、信息安全管理等工作，在网络管理员、网络工程师、产品经理、项目经理、区域经理等岗位上发生自己的职业生涯。

建筑工程施工专业是广东省首批重点建设专业、“双精准”示范专业和高水平专业群核心专业，是广州市首批示范建设专业、中高职贯通“三二分段”试点专业，技能训练水平国内领先。

本专业学生可通过“三二分段”中高职贯通培养、3+技能课程证书高职高考、高职院校自主招生等途径继续深造，升学无忧。

本专业培养具有创新创业能力、技能水平及综合素质高、能从事建筑工程施工与安全管理等工作的施工员、测量员、资料员，就业前景好。

 始办于1989年，专业品牌优势明显，办学规模省内领先，是广东省重点建设专业。

近年来，学校的办学水平得到业界、社会的高度肯定，为珠三角区域经济社会发展和服装产业培养了数万名具有工匠精神的中高级技能型人才。

专业现有全日制在校生700余人，专业社会认可度高，服装设计与工艺专业建设全国领先，省内同类独占鳌头。

服装美术基础、服装设计、服装材料、速写、时装画、成衣制作、服装电脑设计、立体造型、服装项目设计、服装项目制作、服装CAD、服装图案设计、服装配饰设计、服装跟单、摄影。

广州市司法职业学校法律事务专业下设三个专业方向，分别是法律援助、法务文秘和律师助理。

面向市、区（县）、街道、乡镇等所辖基层司法机关和社区居委会（村委会）、公共法律服务中心等法律服务机构，培养具有较强综合职业能力和一定的创新意识，从事法律事务工作岗位的技术技能人才。

每年有300个名额与广东司法警官职业学院进行三二分段中高职贯通。

制药技术应用专业是广东省重点专业，广东省首批“双精准”示范建设专业，专业师资力量雄厚，与广州医药集团属下的骨干企业深入开展校企合作，开设多门校企合作课程。

在升学途径上，学生可以选择三二分段培养模式，也可以通过“3+专业技能证书”“自主招生”等方式报考高职高专院校，继续深造。

就业前景广阔，可在医药企业从事药品生产、检验、销售、储运等工作，也可在医院药房和药店，从事制剂调配和药品销售等工作。

 工业机器人技术应用是广东省“双精准”示范建设专业，广州市示范建设专业，我校是广州市、甚至是广东省较早开设该专业方向的学校，专业实力位于广东省，乃至全国前列。

学校累计投入1800万元，建有1000多平方米的教育部批准的“工业机器人应用人才培养中心”、校企共建的“机器人专才培育基地”。

幼儿保育专业是属于教育与体育大类教育类专业。

本专业面向各级各类幼儿园、早教中心、托育园所等托幼机构相关岗位，培养具有良好的素质和职业道德修养，系统掌握保教工作技能，从事婴幼儿保教工作的复合型、发展型专业技能人才。

专业对应职业岗位包括幼儿园、早教机构、托育园所等机构的教师助理、保育员、育婴员、生活老师等。

学生可考取1+X幼儿照护职业技能初级证书、教育基础综合证书等职业技能等级证书，通过“3+专业技能课程证书”考试、高职院校自主招生等途径考入高职院校的早期教育、学前教育、婴幼儿托育服务与管理等相关专业进行深造。

同时，可通过高职班、中高职贯通进入广州幼儿师范高等专科学校。